Teste padrão-ouro para diagnóstico de alergias a alimentos e medicamentos. O teste consiste em administrar doses progressivas do alimento ou medicamento suspeito, seguindo protocolos específicos, sendo realizado em ambiente apropriado sob supervisão do Alergista que avalia possíveis reações após a administração do alimento ou medicamento suspeito de ser o causador do quadro alérgico.